Cette recette me vient de ma Maman. C'est le clafoutis que je préfère... normal de vouloir retrouver ses goûts d'enfance.

Je le fais avec les fruits de saison. Là ce sont des mirabelles que j'ai acheté sur le marché.

Recette de ma Maman:

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350 g environ de fruits

100 g de farine

150 g de sucre

3 oeufs

25 cl de lait tiède

1 pincée de sel

 

Mélanger la farine, pincée de sel, sucre et les 3 oeufs entiers. 

Délayer en versant peu à peu le lait tiède.

Verser sur les fruits dénoyautés mis au préalable dans un moule beurré et mettre à four chaud.

Laisser cuire 35 mn à 180°... Bon appétit.